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赤壁加強防范防汛期間的飲食安全

來源:湖北日報 發布時間:2019-07-16 打印文章

赤壁網消息(通訊員 江開貴)入汛以來,受高溫潮濕天氣的影響,食物容易出現霉爛變質,同時也是食物中毒的高發季節。為確保防汛期間廣大防汛干部群眾飲食安全,7月15日,赤壁市市場監管局赤壁市場監管所對防汛哨所聚餐場所進行檢查。

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檢查人員從一般飲食、集體供餐、飲水衛生要點等方面向哨所值守干部群眾講解汛期飲食安全注意事項。要求哨所提高食品安全意識,自覺定期檢查庫存食品,保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,防止食品受潮、變質。嚴防過期食品、“三無”食品受污染或發霉變質食品流入食堂庫房。不得采購或使用病死、淹死或來路不明的畜類及禽類,不得使用受到水淹浸泡污染食材和發霉變質食品,防止食物中毒事故發生。切實保持食品加工處理區、就餐區、衛生間、工用具等區域衛生,規范清洗、消毒、保潔流程和行為,防范食品安全事件發生。 


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